ZIOŁOWE GOFRY Z POMIDORAMI BALSAMICO
Rodzaj dania: mięsne
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na gofry:
1 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
2 jaja
½ szklanki oleju roślinnego
1 szklanki mleka
3 łyżki posiekanych ziół (tymianek, oregano, pietruszka)
3 łyżki posiekanych ziół (tymianek, oregano, pietruszka)
szczypta soli
Dodatkowo:
4 plastry boczku
4 jajka ugotowane na miękko
2 łyżeczki majonezu
8 liści sałaty masłowej
2 pomidory
4 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Przygotowanie:
Gofry: Mąkę przesiewam do miski razem z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Wszystko mieszam a następnie dodaję jaja, zioła, olej roślinny oraz mleko. Miksuję na gładką masę do połączenia składników. Rozgrzewam gofrownicę. Nakładam ciasto chochelką i wyrównuję ciasto po całej powierzchni. Gofry piekę około 4 minuty. Po upieczeniu odkładamy gofry na kratkę, żeby troszkę ostygły.
Przygotowanie składników:
Plastry boczku obsmażam z każdej strony na zloty kolor. Pomidory kroję na grubsze plastry i rozkładam na patelni. Zalewam octem balsamicznym i smażę do momentu karmelizowania pomidorów z obu stron.
Przygotowanie składników:
Plastry boczku obsmażam z każdej strony na zloty kolor. Pomidory kroję na grubsze plastry i rozkładam na patelni. Zalewam octem balsamicznym i smażę do momentu karmelizowania pomidorów z obu stron.
Na gofry układam sałatę, plastry boczku, skarmelizowane pomidory, połówki jajek posmarowane majonezem i całość posypujemy szczypiorkiem.
Smacznego!!!
0 komentarze