KURCZAK W SOSIE SŁODKO-OSTRYM Z WARZYWAMI
Składniki:
- kawałki kurczaka ( ja użyłam 2 skrzydła, 2 nóżki i 2 podudzia)
- pół dużego selera
- pół dużego pora
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 jabłka
- pół cytryny
- Sól, pieprz, papryka czerwona słodka, majeranek
Zalewa:
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki wody
Kurczaka przyprawić solą, pieprzem, papryką słodką i polać wyciśniętą połówką cytryny. Odstawić do lodówki na jedną godzinę. Seler, por, marchewkę i pietruszkę pokroić w paski. Jabłka obrać i pokroić w grubszą kostkę. Warzywa i jabłka posypać majerankiem i wyłożyć w naczyniu żaroodpornym.
Na warzywa poukładać kawałki kurczaka. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni i piec około 50 minut.
Zalewa:
Wodę, cytrynę, pieprz cayenne i miód rozpuścić w garnku i doprowadzić do wrzenia. Następnie wylać całość na upieczonego już kurczaka i zapiec jeszcze przez 10 do 15 minut pod przykryciem.
Smacznego :)
0 komentarze