TWAROŻEK Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI
Sezon pomidorowy w pełni. Na stoiskach z warzywami czy na bazarach spotykamy ich różne rodzaje... Malinowe, koktajlowe, śliwkowe, bawole serca...
Czerwone, pomarańczowe, żółte, paskowane, czarne, zielone a nawet białe...
Jest ich cała masa. Możemy przerabiać je na różne sposoby.
Moja dzisiejsza propozycja to twarożek z pomidorami koktajlowymi. Niezwykła sałatka z pomidorów ale także niezwykły twarożek. W połączeniu idealnie do siebie pasują.
Składniki:
150 g twarogu półtłustego
3 łyżki jogurtu naturalnego
15 pomidorków koktajlowych (różnokolorowych)
pół małej czerwonej cebuli
8 liści bazylii
1 łyżka oliwy
skórka z cytryny
sól
pieprz
Wykonanie:
Twaróg rozdrabniam i mieszam wraz z jogurtem naturalnym. Doprawiam solą i pieprzem. Wykładam do półmiska. Pomidorki kroje na polówki, niektóre na ćwiartki dodaje pokrojona drobno cebulę czerwoną i podarte liście bazylii. Wszystko zalewam oliwą i doprawiam solą i pieprzem posypując na koniec bazylią i otarta skórka z cytryny.
Pomidory wykładam na ser. Najlepiej smakuje ze świeżym ulubionym pieczywem.
0 komentarze