Najlepiej smakuje zmieszany z majonezem. Dodatek do grzanek, kiełbasek - zamiast keczupu. Można go dodawać do wielu dań. 

Sprawdzony we flaczkach, zupach gulaszowych, gulaszach, spaghetti.

Składniki:

3 kg papryki słodkiej

30 dkg chilli

0.5 kg cukru

0,5 oleju

1 łyżka soli

1 szklanka octu

3 ząbki czosnku

3 liście laurowe

1 słoiczek przecieru pomidorowego

Papryki pozbawić gniazd nasiennych i zmielić na maszynce do mielenia mięsa - na średnich oczkach. Dodać cukier, olej i gotować 30 minut. Dodać szklankę octu, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez prasę, 3 liście laurowe,  słoiczek przecieru pomidorowego. Gotować 10 minut. Wlać  do słoiczków. Pasteryzować 15 minut. 

P.S. Uważajcie na oczy jak będziecie obierać chilli. Najlepiej róbcie to w rękawiczkach bo jak wejdzie pod paznokcie to strasznie piecze.

Smacznego!!!