Składniki na 2 kanapki:

2 kromki ulubionego pieczywa

płaska łyżka masła

1 mała szalotka

5 średnich pieczarek

łyżka posiekanego szczypiorku

pół łyżki płatków parmezanu

sól 

pieprz

oliwa do skropienia

Wykonanie:

Na patelni rozgrzej masło, wrzuć posiekaną drobno szalotkę i podsmaż około minuty. 

Pieczarki umyj, pokrój w plastry a następnie w cienkie paski. 

Dodaj do szalotki i smaż około 5 minut. Dopraw solą i pieprzem. 

Podawaj na  chrupiącym lub grillowanym pieczywie, posypane szczypiorem i parmezanem, delikatnie skropione oliwą.  

Smacznego!!!