Składniki na 4 porcje:

4 średnie dorady

3 pomarańcze

2 cytryny

4 ząbki czosnku

4 gałązki rozmarynu

sól

pieprz

4 łyżki masła

Dodatkowo będziemy potrzebować :

folii aluminiowej.

Wykonanie:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni (termoobieg). Wypatroszone dorady myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie nacieramy solą i pieprzem.

 Pomarańcze i cytryny dokładnie myjemy a następnie kroimy w ósemki.
Czosnek obieramy i kroimy w cieniutkie plasterki, mieszamy owoce wraz z czosnkiem i pociętymi gałązkami rozmarynu. Środek ryb napełniamy owocami wraz z czosnkiem i rozmarynem.

 Ryby zawijamy w sreberko, nadmiar owoców obkładamy na  wierzchu ryb. 

Na każdej doradzie kładziemy po łyżce masła.

 Ryby zamykamy szczelnie w sreberkach i pieczemy 20 minut.

 Podajemy z zieloną sałatką i ulubionym pieczywem. 

Smacznego!!!