Składniki:

7 g suchych drożdży

3/4 szklanki mleka

600 g mąki

300 ml ciepłej wody

5 łyżek oliwy

1 czubata łyżka soli

świeże gałązki rozmarynu

Wykonanie:

Drożdże zalewam mlekiem i odstawiam na około 10 minut. Mąkę przesiewam przez sito i łączę razem z solą. Do mąki wlewam mleko z drożdżami, ciepłą wodę oraz oliwę. Wyrabiam mikserem około 10 minut (można także ręcznie - wtedy dłużej). Po tym czasie przykrywam ciasto ściereczką i czekam aż do podwojenia ciasta. Oczywiście odstawiam w ciepłe miejsce (bez przeciągów). 

Ciasto wykładam na blachę wysmarowaną oliwą (użyłam dużej blachy piekarnikowej).

 Rozciągam ciasto na blaszce i robię delikatne wgłębienia, żeby dodatkowo wlać w dołki oliwę. Odstawiam ponownie na około godzinę do wyrośnięcia, przykrywam ściereczką. Po godzinie dołki uzupełniam oliwą oraz wkładam w dołki gałązki rozmarynu. 

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę 30 minut.

Smacznego!!!