Mizeria latem wybornie smakuje z jajem sadzonym i młodymi ziemniakami ale świetnie sprawdza się też z grillowaną karkówką. Uwielbiam także jako dodatek warzywny do śniadań. 

Składniki na 4 porcje:

6 małych ogórków

5 łyżeczek jogurtu greckiego

1 łyżeczka soku z cytryny

skórka z połowy cytryny

2 łyżki posiekanego koperku

2 łyżki posiekanego szczypiorku

5 cienkich plasterków cebuli czerwonej

sól

pieprz

Wykonanie:

Ogórki dokładnie myję i kroję w cieniutkie plasterki lub szatkuję na szatkownicy; to samo robię z cebulą. Ogórki mieszam razem z cebulą i układam na półmisku. Skrapiam cytryną, wykładam jogurt tak, żeby nie naruszyć jego konsystencji tylko tak, żeby estetycznie wyglądał na talerzu. Ścieram skórkę z cytryny i posypuję wierzch sałatki. To samo robię z koperkiem i szczypiorkiem. Wierzch przyprawiam solą i pieprzem.

Smacznego!!!