Rodzaj dania: mięsne

Czas wykonania: 20 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

4 cienkie plastry schabu z jelenia

1 łyżka oleju roślinnego

1 duża kromka chleba na zakwasie (lub ulubionego pieczywa)

3 liście sałaty masłowej

2 plastry czerwonej cebuli

1 rzodkiewka

6 plastrów świeżego ogórka

1 łyżka jogurtu greckiego

1 łyżeczka musztardy francuskiej

świeży tymianek

sól

pieprz

Wykonanie:

Schab z jelenia kroję w cienkie plastry. Oprószam solą z każdej strony. Na patelni rozgrzewam olej i smażę plastry schabu po około 30 sekund z każdej ze stron. Zdejmuję z patelni i odkładam na talerz, żeby odpoczęły. W międzyczasie w miseczce mieszam jogurt z musztardą i ze świeżym posiekanym tymiankiem. Kanapkę kroję na pół, smaruję sosem i układam produkty. Sałatę, następnie schab, schab smaruję sosem, potem ogórki, plastry rzodkiewki i przykrywam drugą częścią pieczywa.