Rodzaj dania: wegetariańskie

Czas przygotowania: 20 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

1 łyżeczka oliwy

3 grube plastry sera halloumi

1 garść rukoli

1 mały pomidor 

2 pomidory koktajlowe

6 malin

1 figa

Dodatkowo: liście nasturcji

Sos:

1 łyżka oliwy

1 łyżeczka soku z cytryny

pół łyżeczki miodu

kilka listków tymianku

Oliwę rozgrzewam na nieprzywierającej patelni i przysmażam ser po dwie minuty z każdej ze stron. 

Na talerzu układam pomidorki koktajlowe poprzecinane na pół, ćwiartki pomidora i figi. 

Posypuję całość rukolą, malinami i liśćmi nasturcji. Na wierzchu układam gorący ser halloumi. 

Składniki sosu łącze ze sobą a następnie polewam sałatkę.