RAJ PODNIEBIENIA: BABKA CZEKOLADOWA

BABKA CZEKOLADOWA

Czas przygotowania: 1 godz 30 minut
Liczba porcji: Forma do pieczenia babki (21 cm)

Składniki:

225 g miękkiego masła + do wysmarowania formy

100 g mlecznej czekolady

½ szklanki kawy

1 szklanka kakao
1 szklanka cukru

skórka otarta z jednej pomarańczy

2 jajka

½ szklanki śmietany 12%

2 szklanki przesianej mąki

1 łyżeczka sody

cukier puder do posypania

Przygotowanie:

W rondelku na małym ogniu rozpuszczamy masło, czekoladę, kawę i kakao. Odstawiamy do ostygnięcia. Do miski przesiewamy mąkę z sodą i cukier . Dodajemy masę czekoladową, skórkę pomarańczową, jajka i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu dodajemy śmietanę i mieszamy. Ciasto wkładamy do natłuszczonej masłem formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez 60 minut (do suchego patyczka). Przestudzoną babkę posypujemy cukrem pudrem.