Rodzaj dania: mięsne, z laktozą, z glutenem

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

 4 kromki chałki

2 łyżeczki masła

1 szalotka

2 kaszanki

1 łyżeczka srirachy

2 jajka ugotowane na miękko (5 minut)

3 ogórki małosolne

1/2 jabłka

3 łyżki posiekanego szczypiorku

1 chlust oliwy

1 łyżka musztardy

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewam 1 łyżeczkę masła i obsmażam kromki chałki z obu stron na złoty kolor. 

Kromki chałki wykładam na talerze. Na tej samej patelni rozgrzewam masło i wrzucam szalotkę pokrojoną w drobną kostkę. Smażę przez 3 minuty i dokładam obraną kaszankę, pokrojoną na mniejsze kawałki. Smażę przez 5 minut aż kaszanka się porozpada. Doprawiam solą, pieprzem i srirachą. 

Jabłko i ogórki małosolne kroję w drobną kostkę, doprawiam solą i pieprzem, skrapiam oliwą i dokładnie mieszam. 

Chałki smaruję musztardą, wykładam kaszankę, obsypuję ogórkowo-jabłkową salsą. Wykładam po połówce jajka na każdą chałkę. Oprószam solą, pieprzem, drobnym szczypiorkiem i skrapiam oliwą.