Rodzaj dania: mięsne

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki na gołąbki:

2 łyżki oleju roślinnego

2 cebule

1 ząbek czosnku

1/2 główki młodej kapusty

300 g mięsa mielonego (mieszanego)

200 g ryżu

2 łyżki majeranku

2 marchewki

1 pietruszka

1/4 selera

sól i pieprz

Składniki na sos:

1 łyżka masła

1 szalotka

1 ząbek czosnku

1 puszka pomidorów

1/2 szklanki śmietanki 30%

1/2 szklanki wody

1 łyżeczka cukru

sól i pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam pokrojoną w kostkę cebule i czosnek - smażę przez 3 minuty. Dokładam mięso mielone, marchewkę, pietruszkę i seler starty na tarce na grubych oczkach. Po 5 minutach dokładam pokrojoną w cienkie paski kapustę i smażę całość przez 15 minut. Podlewam wodą i duszę przez 15 minut. Ryż gotuję wg wskazówek na opakowaniu i mieszam do połączenia składników. Ryż gotuję wg wskazówek na opakowaniu i mieszam do połączenia składników.  Całość doprawiam solą, pieprzem i majerankiem. 

Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam szalotkę pokroją kostkę i drobno pokrojony czosnek. Smażę przez 3 minuty i i zalewam całość pomidorami gotuję przez 7 minut. Całość miksuje na gładką masę, jeśli jest za rzadkie to podlewam wodą. Na koniec zalewam śmietanką, doprawiam solą, pieprzem i cukrem. Siekane gołąbki wykładam na talerze i polewam sosem pomidorowym. 

Smacznego!!!