Rodzaj dania: mięsne

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 4 godziny

Składniki:

Części rosołowe: kuper z kurczaka, szyja z indyka, łapki, skrzydło z kurczaka

4 marchewki

1 pietruszka

1/4 selera

1 opalona cebula

3 gałązki selera

1 ząbek czosnku

3 ziela angielskie

5 liści laurowych

6 ziaren pieprzu czarnego

2 gałązki lubczyku

6 gałązek natki pietruszki

1/3 pory - zielona część

1 łyżka soli

Przygotowanie: 

Wszystkie składniki oprócz lubczyku przekładam do dużego garnka i zalewam zimną wodą tak, żeby przykryć wszystkie składniki. Palnik ustawiam na średni ogień. Jak woda zaczyna delikatnie bulgotać, zmniejszam palnik na minimalne gotowanie i gotuję z uchyloną pokrywką przez 4 godziny ( w sumie). Pod koniec dodaję lubczyk i przyprawiam solą. Rosół podaję z ulubionym makaronem.