Rodzaj dania: wegetariańskie

Ilość sztuk: 50

Czas przygotowania: 60 minut

Składniki na pierniki:

2 1/2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 g)

1/2 szklanki miodu

1/2 szklanki brązowego cukru

2 łyżeczki proszku

2 łyżki śmietany

2 jajka

1 łyżka kakao

1 przyprawa do piernika

50 g masła 

Dodatkowo:

4 łyżki powideł śliwkowych

1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie:

Masło rozpuszczam w rondelku. Wszystkie składniki mieszam i łączę w jednolitą masę, dokładnie wyrabiam kulkę ciasta. Ciasto dzielę na 3 części, rozwałkowuję na cienki placek. Wykrawam małe jednolite kształty. Pierniczki wykładam na blaszkę wyłożoną papierem. Piekę 10-12 minut w 180 stopniach (góra, dół). Wystudzone pierniczki smaruję powidłami śliwkowymi i przykrywam drugim piernikiem. Oprószam cukrem pudrem. Pierniczki są od razu miękkie. Przechowuję w szklanym pojemniku.