Rodzaj dania: z mięsem, z laktozą

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki: 

1 i 1/4 szklanki mleka

1 szklanka wody

1 łyżeczka soli

7 obranych ziemniaków

30 g zimnego masła

50 g masła

3 łyżki oleju roślinnego

3 plastry boczku

3 cebule szalotki

szczypiorek do posypania

2 kubki ulubionego zsiadłego mleka

Przygotowanie:

Obrane i umyte ziemniaki zalewam jedną szklanką mleka i wody, solę. Gotuję do miękkości, 15-20 min. Odcedzam, dodaję zimne masło i 1/4 szklanki mleka, dokładnie duszę. 

Na rozgrzaną patelnię wrzucam drobno pokrojony boczek, smażę przez 4 minuty, dokładam masło i olej. Szalotkę kroje w półkrążki i dorzucam do boczku. Smażę przez 8 minut na wolnym ogniu. 

Puree rozprowadzam na talerzu na środku umieszczam okrasę, polewam tłuszczem i obsypuje szczypiorkiem. Serwuję razem z zsiadłym mlekiem. Prawdziwy comfort food <3