Rodzaj dania: wegetariańskie

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

2 podpłomyki

Przepis na PODPŁOMYK

Składniki na dodatki:

150 g wędzonego twarogu

3 łyżki jogurtu greckiego

1 ząbek czosnku

1 łyżki oliwy

1 szalotka

2 pomidory (pomarańczowy i czerwony)

2 łyżki ziaren granata

1/2 awokado

2 łyżki uprażonych płatów migdałów

kilka listków bazylii

sólo i pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam szalotkę pokrojoną w piórka i smażę 3 minuty. Dodaję pomidory pokrojone w kostkę i smażę do momentu aż się rozwalą. Doprawiam solą i pieprzem. 

Twaróg, jogurt grecki i czosnek przeciśnięty przez praskę miksuję na jednolitą, gładką masę. 

Doprawiam solą i pieprzem. Na talerz wykładam twaróg, w środku formuję dołek, do którego wykładam połowę pomidorów i 1/4 awokado. Posypuje migdałami, granatem i listkami bazylii. Oblewam oliwą i oprószam solą i pieprzem, serwuje z podpłomykiem.